昨晚超市雞爪特價,于是期待已久的鹵雞爪終于有機會吃到了,買了一斤多,今天中午小郭就迫不及待的做起來,過程簡單,不用加味精雞精,味道自然開胃,

家常自制五香鹵雞爪的做法 美廚邦

  用料份量介紹

  雞爪500克;花椒1小勺;鹽2小勺;八角1個;香桂葉幾張;桂皮3克;老抽1大勺;生姜10克;料酒1大勺;

  做法圖解

  一、雞爪清洗干凈。

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  二、燒水,把雞爪放入開水鍋中,焯燙至血末浮起,撈出洗凈。

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  三、把香桂葉、花椒、桂皮、八角和放入鍋內。

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  四.放入焯燙好的雞爪。

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  五、鍋中加水,再放入鹽和生抽,再放入料酒炒一炒,蓋上鍋蓋。

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  六、小火慢燉

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  七、大火收汁

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  八、關火煮好后盛出來晾涼即可食用。

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  注:

  配米飯也很下飯

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