關于家常西米露的幾種做法的介紹,其中有香芒火龍果西米露、蜂蜜牛奶紫薯西米露和芋頭蘋果西米露的制作技巧分享,細心的煮兩遍就可以保證西米露是透明的

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芋頭蘋果西米露怎么煮好,西米露的3種做法 美廚邦

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  一、家常香芒火龍果西米露怎么煮


西米露怎么煮 

  冷開水100克,冷水適量,火龍果1個,芒果半個

? ? ? ?西米50克,椰汁適量 

  1、鍋中足量的水,煮沸后中火加入西米;2、邊煮邊攪拌,防止粘鍋,煮至中間只有小白點后關火燜10分鐘;

  3、西米盛出過冷水,然后倒入沸水鍋中,煮至沒有白芯,盛出過冷開水;4、火龍果取肉,芒果取肉放入碗中,加入西米和椰汁調勻即可。

  二、蜂蜜牛奶紫薯西米露怎么煮


西米露怎么煮

  食材準備

  西米100克,紫薯1個,椰漿200ml,牛奶200ml,蜂蜜適量。

  方法步驟

  1、鍋中加入適量水,煮開后下入西米,煮20分鐘左右;

  2、邊煮邊攪拌,20分鐘后關火燜5分鐘,另外紫薯去皮切丁后放入蒸鍋中蒸熟;

  3、西米還有小白點撈出過冷沖洗后,再放入開水鍋中煮10分鐘左右,撈出洗凈待用;

  4、凈鍋放入椰漿和牛奶,加熱后放入煮好的西米和紫薯丁,同煮3分身在左右;

  5、待其晾至溫熱后加入少許蜂蜜拌勻即可食用。

  小貼士

  兩次煮西米最好換水,這樣不易糊鍋。

  三、芋頭蘋果西米露怎么煮


西米露怎么煮

  食材準備

  芋頭2個,蘋果1個,牛奶1袋,西米適量,煉奶適量。

  方法步驟

  1、鍋中適量開水,放入西米煮5分鐘,關火燜一會;

  2、將芋頭,蘋果切成小丁,蘋果泡在水中;

  3、芋頭放入鍋中同煮,然后撈出過冷放入大碗中;

  4、加入牛奶,煉奶,放入蘋果即可。

  四、西米露怎么煮透明


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西米露怎么煮

  其實西米露煮的時間到了就會煮透明,不過這里煮好的西米露需要過冷,清洗表面這樣才會爽滑透明。煮的時候可以分為兩個階段煮更好,第一個階段煮至中間還有小白點時就可以燜一會清洗一下,這時重新燒水,燒開后放入鍋中煮,再煮一次至完全透明,然后清洗就可以了,之所以要換水,這時為了讓鍋中不糊,更加容易煮成功。

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