冬瓜排骨湯怎么熬好喝,可以放什么更營養

    發布:好豆, 時間:2017-09-02 17:20, 來源:美廚邦
    手機版第216084篇加入收藏

冬瓜排骨湯是老百姓飯桌上常見的一道家常湯品,其做法簡單,湯鮮宜人。那么怎樣在家熬冬瓜排骨湯好喝呢?放什么材料更有營養呢?美廚邦分享以下冬瓜排骨湯的圖解做法大全。

冬瓜排骨湯怎么熬好喝,可以放什么更營養 美廚邦?

冬瓜排骨湯的做法

?

????????? 冬瓜排骨湯這樣熬好喝又營養

  一、冬瓜排骨湯的家常做法

  主料:排骨500克 ,冬瓜800克,玉米300克  輔料:薏米50克, 枸杞10克,生姜3克 ,鹽5克

  冬瓜排骨湯的做法步驟

冬瓜排骨湯的做法圖解1

  1. 排骨洗凈,斬成小段;

冬瓜排骨湯的做法圖解2

  2. 清水煮沸,放入排骨,去漂物、撈出瀝干水;

冬瓜排骨湯的做法圖解3

  3. 冬瓜去皮去籽切塊,玉米切段,薏米洗凈浸泡,枸杞洗凈,所以食材準備好;

冬瓜排骨湯的做法圖解4

  4. 把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入鍋中;

冬瓜排骨湯的做法圖解5

  5. 加適量清水煲30分鐘;PS:水要蓋過食材;

冬瓜排骨湯的做法圖解6

  6. 加入冬瓜,再煲8分鐘;

冬瓜排骨湯的做法圖解7

  7. 放鹽拌均,即可。

  小貼士

  1.冬瓜皮可以不去,或把冬瓜皮用鹽搓,洗凈放入鍋中一起煲;

  2.薏米洗凈浸泡能煲的更爛;

  3.冬瓜容易熟,放入鍋中5-8分鐘即可;

  二、薏米冬瓜排骨湯怎么做好喝

薏米冬瓜排骨湯的做法

  主料:排骨500g ,姜片6片,鹽適量 ,冬瓜1段,薏米適量 ,枸杞適量

  薏米冬瓜排骨湯的做法步驟

薏米冬瓜排骨湯的做法圖解1

  1. 冬瓜洗凈去皮切塊備用,厚度大概2厘米,熬制的后期再加入冬瓜,否則冬瓜熬太爛影響口感。

薏米冬瓜排骨湯的做法圖解2

  2. 排骨焯水,排骨加姜片溫水起鍋,水沸騰后關火洗凈浮沫。

薏米冬瓜排骨湯的做法圖解3

  3. 薏米和枸杞都是照感覺配比的,稍微洗一下就可以了。

薏米冬瓜排骨湯的做法圖解4

  4. 排骨、姜片、枸杞與薏米一起倒入湯鍋,大火煮開后轉小火熬煮,我用的是普通湯鍋,無壓力功能,整個熬制周期為2小時。

薏米冬瓜排骨湯的做法圖解5

  5. 這是骨頭湯1小時45分鐘時段的狀態,湯體呈奶白色。

薏米冬瓜排骨湯的做法圖解6

  6. 在最后15分鐘加入冬瓜片。

薏米冬瓜排骨湯的做法圖解7

  7. 蓋上鍋蓋,15分鐘左右冬瓜燉成透明狀就可以收火,按個人口味加鹽。

薏米冬瓜排骨湯的做法圖解8

  8. 先干為敬。

玉米冬瓜排骨湯的做法

  三、玉米冬瓜排骨湯

  主料:排骨 ,冬瓜,玉米, 白醋,胡椒粉 ,鹽,味精, 蔥,姜

  玉米冬瓜排骨湯的做法步驟

玉米冬瓜排骨湯的做法圖解1

  1. 備好食材~排骨浸冷水中,去血水~

玉米冬瓜排骨湯的做法圖解2

  2. 玉米冬瓜切塊

玉米冬瓜排骨湯的做法圖解3

  3. 排骨和姜片倒入沸水中焯一會

玉米冬瓜排骨湯的做法圖解4

  4. 微熟的排骨倒入鍋中開始慢慢燉,可加點白醋

玉米冬瓜排骨湯的做法圖解5

  5. 排骨煮了大約一小時后放入玉米和冬瓜,繼續燉

玉米冬瓜排骨湯的做法圖解6

  6. 半小時后加入鹽,胡椒,味精調味,最后加入蔥段出鍋啦~

海帶冬瓜排骨湯的做法

  四、獨家海帶冬瓜排骨湯

  主料:豬小排兩根 ,姜片適量,大棗4個 ,海帶結適量,冬瓜適量, 大蒜2顆,八角1個

  海帶冬瓜排骨湯的做法步驟

海帶冬瓜排骨湯的做法圖解1

  1. 清洗排骨:我喜歡剛買回家先不洗,直接過水,然后再一塊塊清洗。洗好后這次沒炒直接放水、大蒜、姜片、八角、紅棗開始燉。

?

海帶冬瓜排骨湯的做法圖解2

?

分類:
相關美食
  • 100道家常菜譜做法
  • 每日一菜50道家常菜譜
  • 15道家常素菜的做法
  • 最好吃的十款家常素菜
  • 21道適合吃米飯的菜
  • 各種小炒做法大全家常
  • 經典湘菜300例
  • 怎么煮泡面簡單又好吃,如何煮泡面才
  • 制作餅干的方法
    色视频免费观看视频网站-久久人人79超碰caoporen-av超碰av超碰人人爱-aⅴ免费在线不卡