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菜系:新疆菜
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新疆菜

新疆菜它具有清真菜的一些特色, 新疆的食材是十分豐富的,新疆人對于肉類的烹飪上有自己的一種套路,新疆菜以清真菜系為主,大多吃牛羊肉,經常會采用烤制的手法,燜制的手法,所以在中國很有名的新疆菜肴有烤全羊、大盤雞等,并且新疆的口味比較偏重偏辣,吃起來很刺激。
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  • 新疆菜的特色
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