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菜系:墨西哥菜
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墨西哥菜

墨西哥菜以酸辣為主,湯類清淡,也是為了體現主菜的酸辣,而辣椒在墨西哥得到了很大的發展,甚飲料,水果,甜點中都不可避免的出現辣椒。墨西哥菜的配色也秉承著他們國家特有的風格,熱情而絢麗。而在飲食文化中,墨西哥人是十分隨意的,他們在吃時可以只用手,或者刀叉。
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