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菜品:羹
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羹,是一種黏黏的、濃濃的食物,所以在制作過程中有的羹需要加入淀粉來勾芡,使之變得濃稠。羹的制作原料以及過程可以不一樣,是的羹的種類也有很多。在日常生活中常見的羹有雞蛋羹、羊肉羹、肉羹、蝦仁羹、還有面羹等。羹吃起來很細膩,食材豐富,適合老人和小孩食用,不過羹的熱量也比較高。
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