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菜品:炒面
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炒面

炒面是一種以面條為主要原料的食物,屬于一種面食。炒面的名聲很旺,家喻戶曉,幾乎大街小巷的每家餐館都有炒面。制作炒面時加入不同的配菜或者原料,使得炒面的種類也非常豐富。其實炒面的做法很簡單,將面條下鍋煮熟后撈出冷卻,鍋中熱油冒煙后放入準備好的配菜,炒得差不多的時候放入冷卻的面條,加入各種調味料即可。
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